Torta de Timmy Time para Sophie

Sophie cumplió un año ayer. Todavía no lo podemos creer. Esta gorda que llegó el 6 de enero pasado cambió nuestras vidas desde el momento en que nos enteramos que estaba en camino, y nos llena de tanto amor día a dia. No me imagino lo que mi vida hubiera sido sin ella.
Para celebrar, organizamos una fiestita (a su medida!) de Timmy Time, los dibujitos que más disfruta.
Para la torta use mi receta de bizcochuelo de vainilla, y para la crema, use una buttercream con leche condensada. Riquisimo!

Buttercream con leche condensada 
Ingredientes: 
350 grs de manteca a temperatura ambiente
500 grs de azúcar impalpable tamizada
1 cdta de extracto de vainilla
1/2 lata de leche condensada

Método:
En una batidora de pie, colocar la manteca y batir por un minutos aproximadamente, hasta que este bien lisa y cremosa. Agregar la vainilla y mezclar bien. Agregar el azúcar impalpable de a una taza, viendo que se incorpore bien. Mezclar por un par de minutos más antes de agregar la leche condensada. Agregar la leche y batir a velocidad alta por varios minutos, hasta que se haya alcanzado la consistencia deseada.

Bon appetit! 

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